Elektrotankstelle

Elektro-Mobilität

Noch sind die Verkaufszahlen von Elektro- bzw. Hybridfahrzeugen überschaubar. Das wird sich in Zukunft ändern. Es wird vermutlich staatliche Subventionen für den Erwerb solcher Fahrzeuge geben und die Zahl der Ladestadtionen von derzeit nur ca. 5000 (Stand 6/2015) wachsen. So haben auch wir eine „Elektrotankstelle“ auf unserem Parkplatz installiert, als zusätzliches Serviceangebot und Option für die Zukunft. Das Angebot steht unseren Gästen natürlich kostenlos zur Verfügung.

Arnsburger-Freilandgans

Lebensmittel „aus der Region“

sind beim Einkauf für immer mehr Menschen voll im Trend. Für uns ist dieser Trend bereits Tradition. Lammfleisch von heimischen Schäfern oder Wildfleisch von Jägern aus Wäldern der Umgebung stehen bei uns seit Jahren auf der Speisenkarte.

Im Umkehrschluss bedeutet dies: Bier aus Flensburg oder Kartoffeln aus Ägypten sind ein Tabu! So treten die Frische der Produkte stärker in den Vordergrund und – ganz nebenbei – umweltschädliche Transporte werden vermieden.

Seit 1962 fördern wir unser eigenes Wasser in bester Qualität aus einem 41 Meter tiefen Brunnen.

Klosterwald-13

Ein neues Blockheizkraftwerk

hilft uns, Nachhaltigkeit höchst effektiv umzusetzen. Mittels Kraft-Wärme-Kopplung wird gleichzeitig Energie und Nutzwärme erzeugt. Während die mechanische Energie unmittelbar in Strom umgewandelt wird, kann die Wärme zum Heizen oder Kühlen genutzt werden. So werden bis zu 40 % an Primärenergie gespart. Die CO2-Emissionen sinken sogar um bis zu 60 % gegenüber herkömmlicher Stromerzeugung im Großkraftwerk.